Karl Pilwax házasodni és a Bécsben kitanult kávémesterség folytatására érkezett Budapestre, de hamar kávéház tulajdonossá vált.
A korábban Privorszky kávéházként működő egységet vette át, és mivel úgy látta, hogy nehéz kimondani ezt a nevet, az egyszerűsítés mellett döntött. Saját nevét magyarosította, és az átvett kávézót magáról nevezte el. Betegsége okán csupán négy évig üzemeltette ő a kávéházat, de szerencséjére pont azokban az időkben, amikor megteremthette a forradalmárok számára azt a közeget, ahol összegyűlhettek és eszmét cserélhettek.
Mikszáth egy egész fejezetet szentel a Pilvax-asztal bemutatására, ebből idézünk az itt megjelenő személyek ismertetésére:
“De e harminchárom kávéházból bizonyosan a Pilvax törzsvendégei érnek a legtöbbet. E fiatalság szívében hordja az országot. E szerény asztalnál észrevétlenül készül a jövő, míg a szép tornyos városházban alszanak a tunya patríciusok. E szerény asztalnál készül az a nagy szépséges város, melyet a mai Budapest nyújt, de előbb még az országnak kell szabadnak lennie. E fiatal írók és politikusok vitáiban, gondolataiban, irányeszméiben vannak a kövek, amelyekből mindez varázserővel felépül egy hajnalon. Ide ragasztja a Petőfi barátsága a fiatal Jókait, ki napról-napra több-több ilyen bohémmel ösmerkedik meg. Mert nemcsak az írók és a politizáló hírlapírók mutatkoznak itt. Jönnek ezeknek szatelleszeik, bámulóik, ismerőseik, barátjaik, a muslincák a gyertyalángok körül, kik átmelegednek a tűzhelynél, mint a téglák és e kölcsön vett meleget megtartván magukban, vele gyakran jelentékenyebb szerephez jutnak, mint magok az égő zsarátnokok, melyek nemcsak melegítenek, de égetnek és gyújtanak is.”
A Pilvax közönségén túl megismerheted pár másik, ma is működő kávéház vendégkörét erről szóló kalandunkban.
